白果如何去皮和臭味
1、鉗開:最簡單的方法就是使用專用的鉗子,夾住白果的外殼,沿着縫隙將其捏開,把外皮剝掉就可以了。
2、牙咬:牙齒好的可以在較窄的地方,咬出來一個口子,它的外皮就會自己掉落。但是,這種方法比較笨,果仁也有可能會受到破壞。
3、微波:把白果收集好放進微波爐中,大概十分鐘左右的時候,果實的外皮就會自動爆開了。
4、去臭味方法。剛摘來的時候是有臭味的,但要是從超市購買的,是沒有異味的,也不需要做任何的處理。想要去除白果上的臭味,摘下來後放進水裏,浸泡7天左右的時間。如果擔心時間太短,還是有味道的話,可以多泡幾天,泡上半月左右的時間也是可以的。把外皮剝開,再放置到通風的地方,但是不要被暴曬,兩根就行了。
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