香菇配什麼菜最佳
經驗1.74W
1、香菇配青菜最佳。
2、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小時以上,洗淨,切成小塊,瀝乾;
3、香菇泡發好,洗淨,切片。
4、做法:鍋中下油,油熱,下香菇,炒出香味;倒入青菜,不斷的翻炒直至青菜軟熟(青菜本身會出水,期間不需要再額外加水);加入鹽,炒勻;加入少許白糖,吊鮮味(不加也可以,不過上海人做法一般都加一點點,外加我做菜不放味精雞精之類的東西,所以還是加一點糖),出鍋裝盤。
標籤:香菇
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