鍋粘鍋有什麼辦法

鍋粘鍋的解決辦法：

1、新鍋買來後要煉鍋，高温加熱後倒入食用油燒透，如此反覆可以在鍋表面形成有效的“保護層”避免粘鍋。

2、炒菜前永遠要先預熱鍋子，讓鍋體充分熱起來。

3、鍋預熱後，反扣鍋子用鍋鏟敲擊底部數次，可釋放鍋體微小縫隙中的垃圾，這是養鍋的訣竅，持之以恆會很有效果。

4、鍋子預熱後，要投入常温下的食用油，隨後開始炒菜。

5、鍋子炒完菜後要趁熱刷鍋，鍋子冷卻後鍋體表面會收縮並貯存一部分炒菜的湯汁，會使洗鍋變得困難而無效，並且遺禍下一次烹飪體驗。

6、淘米水是最佳去污劑，如果能夠避免洗潔精之類的會更好。

7、用鋼絲球刷鍋謹慎部門，下手太重不利於鍋體自身保護層的形成。