廣西六堡茶的正確沖泡方法和步驟

六堡散茶已有200多年的生產歷史，因原產於廣西蒼梧縣大堡鄉而得名。現在六堡散茶產區相對擴大，分佈在潯江、鬱江、賀江、柳江和紅水河兩岸，主產區是梧州地區。

六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，品質優異，風味獨特，尤其是在海外僑胞中享有較高的聲譽，民間流傳有耐於久藏、越陳越香的説法。

沖泡品飲

備具：蓋碗、茶荷、茶匙、品茗杯等各1個，六堡散茶3～4克。

温杯：將熱水倒入蓋碗中進行温杯，而後棄水不用。

投茶、沖泡：用茶匙將茶葉從茶荷中撥入蓋碗中，衝入90～100℃的沸水，泡1～3分鐘。

賞茶：沏泡後，茶色紅亮通透。

出湯：沖泡結束後，將茶湯從蓋碗中倒入公道杯中，充分均勻茶湯後，倒入品茗杯中。

品茶：入口後香氣高揚濃郁，帶來強烈的回甘，滋味甘醇爽口。

特別提醒

1儲存六堡散茶時，應遠離有異味的物品。

2處在生理期間的女性不宜飲用茶水。

3泡茶的水温應儘量保證為90℃～100℃，沖泡時間不宜過長。