啤酒為什麼叫液體面包

啤酒含有17種氨基酸，而人體必須的八種氨基酸中，啤酒可以供應七種。啤酒中還含有10種維生素，而且含量豐富。其中B1為2.5~5微克/毫升;B2為34~56微克/毫升;煙酸為580~900微克/毫升，啤酒能提供熱量，啤酒中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發熱的成份，1升12度啤酒發熱量為440卡，相當於1升牛奶發熱量的三分之二。因此，啤酒享有“液體麪包”的美稱。啤酒，有健脾開胃等功效，有人把它當作日常軟飲料，甚至譽為“液體面包”。