為什麼啤酒被稱為液體面包
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因為啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,所以被稱為“液體麪包”。
啤酒是一種低濃度酒精飲料,乙醇含量很少,少量飲用對身體健康有益處。
1972年,第九屆世界營養食品會議首次推薦啤酒為營養食品之一,因此啤酒成為飲料酒的發展方向。啤酒中含有17種氨基酸,而且人體必須的八種氨基酸中,啤酒可以供應七種。啤酒中還含有10種維生素,而且含量豐富。
科學表明,一個成年人一次喝一升啤酒,相當喝酒精30到40克,不會對人體產生什麼危害,不過對於不同人來説,體質狀況還是有區別的,飲酒要以適量為宜。
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