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白醋可以去除腥味嗎

經驗1.76W

白醋可以去除腥味嗎

白醋可以去除腥味,在烹調魚類時可加入少許醋,可破壞魚腥,在燒羊肉時加少量醋,可解除羊羶氣,在烹調的菜餚中加入少許醋能使菜餚減少油膩增加香味。在燉肉和煮燒牛肉,海帶,土豆時加少許醋可使之易熟易爛,炒茄子中加少許醋能使炒出的茄子顏色不變黑。

標籤:白醋 腥味