做魚丸1斤魚肉多少鹽

一般情況下，做魚丸時魚肉和鹽的比例是50：1，因此1斤魚肉需要放0.02斤鹽，但是也可根據個人口味而稍作調整。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質，而規定鋇的含量不得超過20mg/kg。