熟雞肉放三天還能吃嗎

熟雞肉在常温下放三天不能吃，冷凍三天能吃。

熟雞肉常温下保存不能超過24個小時，超過24個小時，容易變質或者發黴，營養流失嚴重，還會產生大量亞硝酸鹽。若是周圍空氣濕度大且温度高的情況下,會加快變質或者發黴。熟雞肉放在冰箱中大概能保存3天左右，但肉質的風味會逐漸變差，時間越久，風味越差。

放在保鮮袋中冷凍保存，時間可適當延長，能保存一個月左右。保存在冰箱絕大多數的細菌生長速度會放慢，但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種温度下反而能迅速增長繁殖。