龜苓膏不凝固怎麼補救

龜苓膏不凝固，可能因為水不夠熱，澱粉沒有完全糊化，所以不能成塊兒。或者水放太多，熬煮時間不夠。在煮龜苓膏的時候加糖，也會導致不凝固。可以重新煮一遍，再放一些涼粉進行補救。因為龜苓膏中含有涼粉，可以提高凝點，放在冰箱後，温度達到凝點就會凝固。