綠色的南瓜能吃嗎

1、綠色的南瓜屬於比較早熟的南瓜，是無毒的，不過吃起來不是很軟，有一些澀和脆，可以放心食用。

2、食用綠色南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，綠色南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜於胃病者。