山藥熬粥搭配什麼好

山藥與紅豆、紫薯、南瓜搭配熬粥好，不僅如此，還可以適量加入一些紅棗、蓮子或者糯米。山藥是日常常見的食材，營養價值非常的高，經常吃山藥對人體健康有着很大的好處。山藥的用途十分廣泛，可以用來煲湯、燉肉以及熬粥等，用山藥熬粥，養生效果不錯。

山藥熬粥搭配什麼好

紅豆山藥粥的做法：準備適量紅豆，再準備少量燕麥片，一些玉米;將紅豆清洗乾淨放入砂鍋中，用中火慢慢加熱，至鍋中水煮開，關火，不要開蓋，燜30分鐘，山藥削去外皮，洗淨切小塊;燕麥片切碎一些，將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘，30分鐘後繼續中火煮至鍋中水再次開後即可。

紫薯山藥粥的做法：準備適量大米，山藥，新鮮紫薯，少許冰糖;把山藥，紫薯洗淨切塊，先把大米清洗乾淨，放進電飯鍋裏面，加入適量的水，熬煮一個小時，在米粥熬到20分鐘左右的時候，可以放入紫薯和山藥，然後繼續煮，到食物爛了為止。後15分鐘放入冰糖即可。

山藥不可與豬肝一起熬煮，山藥富含維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，當維生素C遇金屬離子，會加速氧化而破壞營養物質，從而降低了營養價值。