如何保養銅鍋
1、使用食器用清潔劑、柔軟海綿等清潔,再使用幹布將鍋身與鍋底擦乾,保持乾燥,請勿使用洗碗機清洗。
2、鍋身如沾有酸或鹽等而長期置放,或鍋具放於潮濕場所容易產生銅綠。
3、鍋具如附著焦著物等請將鍋身置放於熱水中等焦著物軟化後除去,不可使用刀具或金屬製刮鏟刀刮除焦著物,以免刮傷鍋具表面。
4、鍋內的食材如要長期保存,請將食材移至其他容器(如保鮮盒)等,以免引起鍋具產生銅綠,且請勿直接利用銅鍋作為食物保存容器。
5、鍋身表面如變色,請使用毛巾沾醋擦拭變色部份後放置一小時後;使用清水清洗,使用乾布將鍋身與鍋底擦乾,保持乾燥。
6、去除銅綠方式,鹽與同量的醋混合後,再用布沾上述液體來擦拭,可以使其恢復光亮,再使用清水清洗使用乾布將鍋身與鍋底擦乾,保持乾燥。
7、內鍋鍍錫如脱落會露出內層銅色,仍可繼續使用;但容易產生銅綠,使用後請勤於保養。
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