蘆花雞怎麼做最好吃

具體做法如下：

主料：蘆花雞半隻、娃娃菜2棵、香菇適量、胡蘿蔔1根。

配料：葱姜適量、醬油、料酒、鹽、雞精適量、家樂老雞湯、濃湯寶。

步驟：

1、將蘆花雞拆分，放入醬肉上色，葱姜去腥，再放入適量的鹽醃製30分鐘；

2、準備蔬菜，將娃娃菜掰開、香菇切塊、胡蘿蔔切片備用；

3、將葱切斷、姜切沫，把醃製後的雞放入冷水中焯水，去除血沫；

4、準備一鍋新水並加熱，放入準備好的薑末和葱段，放入濃湯寶，再放入雞肉；

5、放入蔬菜、娃娃菜、香菇、胡蘿蔔，加入適量的醬油提色；

6、依口味放鹽，大火煮開後，轉小火慢燉一個小時；

7、1小時之後，待湯汁粘稠濃郁即可出鍋食用。