韭菜炒雞蛋鹽放多了怎麼辦阿

韭菜炒雞蛋鹽放多了的補救方法：

1、加水，再勾點芡汁。這是最簡單的方式，可以使鹽稀釋；

2、加糖。加糖有點甜味，可以中和鹽的鹹味；

3、加入土豆。將土豆切塊放入鍋裏，菜的鹹味會被土豆吸收一部分；

4、加點醋。醋的味道可以使鹹味降低，而且使菜有一股淡淡的酸味。