清遠雞是什麼雞
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家養土雞。清遠雞原產於廣東省清遠市清新縣,又名清遠走地雞,因母雞背側羽毛有細小黑色斑點,故又稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名。
清遠雞素為我國活雞出口的小型肉用雞之一,其營養豐富,富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些。
標籤:清遠
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