清炒塔菜怎麼做

一，方法一：

1、原料準備：兩株塔菜、四瓣蒜、適量鹽、適量耗油、適量五花肉；

2、將塔菜去根待用，蒜拍扁切塊，五花肉切片備用；

3、用熱油炒五花肉，出油後加蒜，花椒粉，炒香；

4、加入塔菜翻炒，炒至菜略變軟後，加入鹽、耗油，翻炒均勻後即可出鍋。

二，方法二：

1、原料準備：兩株塔菜、四瓣蒜、兩個香菇、少許小葱；

2、塔菜掰開，扔掉根莖後沖洗乾淨；

3、鮮香菇洗淨掰成小瓣，和塔菜一起放篩子裏控水；

4、小葱切碎備用；

5、鍋燒熱，倒入油少許，七成熱時放入小葱炒出香味；

6、隨後將塔菜香菇倒入鍋中翻炒，炒至塔菜顏色變亮香菇變軟時放入少許鹽翻炒，再放入少許糖；

7、炒熟即可出鍋。