番茄可以和青椒一起炒嗎

番茄可以和青椒一起炒。

青椒炒番茄做法：

食材：

青椒1個，西紅柿1個，生薑10克，蒜頭1個，辣椒幹5克，食用油10克；

步驟：

1、準備一個西紅柿，將西紅柿清洗乾淨，然後對半切開，剜去蒂頭部分，然後沿着豎直方向切成小瓣狀；

2、準備一個青椒，將青椒洗淨，先對半切開，掏去中間的籽料部分，清洗一下；

3、將青椒先豎直切成條狀，然後再橫切，將其切成塊狀，生薑、蒜頭、辣椒幹，分別處理一下；

4、打開電磁爐，往鍋內加入食用油，放入輔料爆香一陣，先放入青椒塊炒一陣，注意翻炒，不要將青椒炒焦；

5、待青椒有七八分熟之後倒入前面切好的西紅柿瓣，然後大火翻炒3分鐘；

6、如果鍋過熱，準備少許温開水，加入少許，然後將青椒和西紅柿收攏一下，加入各種調味料，炒勻一下，青椒熟後，關火裝盤即可。