葱白是葱哪個部位

葱白是葱的近根處，色白。

葱白，中藥名。為百合科植物葱近根部的鱗莖。中國各地均有種植，隨時可採。採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。味辛，性温。具有發汗解表，通達陽氣的功效。主要用於外感風寒，陰寒內盛，格陽於外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。