藕怎麼吃

藕能做糖醋藕丁、酸辣藕丁、炒蓮藕等。做酸辣藕丁需要準備材料：藕、葱、小米辣、幹辣椒、紅辣椒、花椒、大料、醋、鹽、花生油、雞精。共分為3個步驟。以下是酸辣藕丁做法詳細操作：

操作/步驟

1、煮藕丁

水燒開後放入藕丁、鹽，中火煮開後撈出。

2、炒香料

熱鍋放入花椒和大料炒香後放入葱和所有的辣椒段，大火迅速翻炒。

3、翻炒出鍋

放入藕丁、米醋，翻炒均勻即可。