連藕怎麼吵好吃

1、素炒藕片，將鮮藕切薄片，紅燈籠椒去籽拍碎切丁，青葱切成葱花；再將藕片在沸水中燙1分鐘撈出，過冷水瀝乾，炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘，再下味精調味即可出鍋裝盤。

2、五花肉炒藕片，.將五花肉和蓮藕切片待用，起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒；再下生抽、老抽調味調色，然後下藕片，鹽，料酒稍燜一下；最後起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。

3、臘腸炒藕片， 香腸切片放入鍋中，加入少量的水和油，加蓋燜煮兩、三分鐘； 再揭開蓋後先煎出水分，後煎出部分油脂，這時再加入姜蒜和紅辣椒丁翻炒，翻炒出香味後再加入藕片繼續翻炒兩三分鐘，然後加入點醬油、蠔油和少許水燜煮一下，；最後加入鹽等調味料。