牛奶為什麼能解毒

牛奶只能減少對毒的吸收，但是不能完全解毒。

1、牛奶不具解毒功能，僅是當某些物質進入胃部時，為了避免吸收大量該種物質，運用牛奶會被胃酸及胃凝乳脢凝固的方式將某些物質包覆，或可減少吸收或分解；

2、各種有害物質的毒性方式及吸收情形不一，有些可運用催吐方式排出有害物，牛奶可以適時的保護食道，旦有些若採催吐反而會導致食道灼傷或增加傷害嚴重度；

3、喝牛奶解毒一般對於重金屬，如鉛、砷、汞等中毒比較有用，牛奶中有很多有機物質會和重金屬形成穩定的錯離子， 進而降低