燕窩有毛怎麼處理

燕窩有毛可以先用清水泡發來處理4到5小時，然後把泡發好的毛燕盞在水裏拉開那些絲絲，在水裏蕩幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。接着，把它從水裏撈起來，放到一個保鮮盒裏面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟可以去毛了。對細毛做最後的處理。處理好就可以燉煮燕窩來吃了。