燕窩怎麼處理

先將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出；然後把整盞燕窩放入適量的40-50度的温水中加蓋浸泡；最後等燕窩浸泡至鬆軟後，就可以順着纖維把燕窩撕成條狀。燕窩為雨燕科動物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，分佈於東南亞及太平洋各島嶼上，在我國華中及西南一帶也有分佈。燕窩具有養陰潤燥、益氣補中和化痰止咳之功效。