鳥肉怎麼做來吃

鳥肉的做法有：葱油鳥肉。

材料：鮮鳥肉300克、黃瓜200克、葱絲、薑絲、香菜、色拉油、花椒、東古一品鮮、白糖、陳醋等。

步驟：

1、將葱、姜、香菜切成細絲備用；

2、將黃瓜去皮後切成細絲，放在盤子底部鋪平備用；

3、將鳥去除內臟，濾幹水分備用；

4、向鍋中倒入適量水燒開，把鳥肉倒入鍋中汆水一分鐘左右；

5、將濾水後的鳥肉放在黃瓜絲上；

6、向鳥肉上放調料汁、東古一品鮮、陳醋、白糖等；

7、在最上面放上葱絲、薑絲和香菜；

8、鍋中倒入油燒開後放入適量花椒，將油趁熱快速均勻澆在葱花薑絲上面爆香，之後即可出鍋。