姜和海蔘能同時吃嗎

兩者能同吃。因為海蔘性寒，與熱性的生薑同吃，既可平衡寒性，又可去除腥味。

下面介紹一種姜與海蔘一起的菜譜：

海蔘煲湯的做法：

1、豆腐洗淨，切塊狀；海蔘入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。

2、將海蔘、豆腐放進鍋內加3碗水，並放入葱段、薑片；同時加點鹽煮沸。

3、肉末加醬油、澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。

4、待海蔘、豆腐入味，加胡蘿蔔片、小黃瓜片等配料稍煮即可起鍋。

海蔘煲湯的特色：滋陰養血，調經理帶，美化膚質，去黑眼圈及下巴枯黑，產後調節體重。