裙帶梗絲有幾種做法
裙帶梗絲做法列舉如下:
一、涼拌裙帶梗絲:
材料:裙帶梗絲200克、蒜、醬油、醋、鹽、糖、熟芝麻、香油。
做法:
1、裙帶梗絲沖洗兩遍洗去鹽,加水浸泡半小時以上。
2、燒一鍋水,水開後加入泡好的海草焯燙2分鐘左右,撈出過涼開水控幹。
3、蒜搗成泥,加入適量鹽、糖、醬油、醋攪勻倒入海草中,加入香油攪拌均勻裝盤,撒上熟芝麻即可食用。
二、裙帶梗絲豆腐湯:
材料:裙帶菜、豆腐、蘑菇、鹽、白胡椒粉。
做法:
裙帶梗絲泡發後洗乾淨剪成段備用。
2、蘑菇一點點洗乾淨撕小塊,盒豆腐切成方塊。
3、鍋裏放一點油,燒熱後扔點葱,爆香。隨後倒入高湯燒開。
4、把所有的材料扔進鍋裏煮開,中火煮2分鐘,加鹽調味,撒上少量的白胡椒粉,出鍋即可食用。
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