萍鄉辣椒炒肉的做法
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將辣椒、肉切成丁,大葱切成葱末,起鍋燒油,放入肉丁。加入蠔油進行翻炒,然後放入醬油、葱末、辣椒末。翻炒均勻,裝盤出鍋,即完成辣椒炒肉的製作。
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精,生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是屬於湘菜、贛菜中的名菜。
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