新疆手抓飯電飯鍋做法

1、胡蘿蔔去皮洗淨切塊、洋葱切丁。

2、羊腿肉切塊，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗淨切塊）。

3、炒鍋燒熱，放入適量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡蘿蔔翻炒。

4、放入半熟的羊腿肉翻炒均勻。

5、放入適量的老抽醬油和海鮮生抽上色，放入適量鹽調味，翻炒均勻。

6、兩杯大米洗淨，放入電飯煲內，再放入兩杯高湯。

7、將炒過的羊肉胡蘿蔔放入電飯煲內，再撒入一把葡萄乾，將菜和米攪拌均勻。用電飯煲燜飯檔燜熟即可。

8、出鍋後再撒一把孜然粉拌勻。開吃吧！