料酒怎麼做

料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，是配料中的佳品。製作方法如下：

一、材料：

1、主料：黃酒100克、花椒50克、八角50克；

2、輔料：糖、姜適量。

二、做法：

1、取適量花椒，洗淨備用；

2、取大料，洗淨備用；

3、把洗淨的花椒、大料放入鍋中，加入適量水；

4、加入薑片，點火煮開；

5、加入黃酒和白酒以及少許糖，煮10分鐘，停火即可；

6、待湯汁晾涼，撈出調料，倒入瓶中即可。