街邊炸的火腿腸是哪種

街邊炸的火腿腸就是普通澱粉腸。一定要是便宜的澱粉腸，貴的肉腸反而沒那味道。這種街邊的炸香腸炸出鍋後刷孜然和辣椒，再抹上醬料，外焦裏嫩的很好吃。

香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，主要將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料乾製而成的長圓柱體管狀食品。香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。其主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。