火腿腸的成分有哪些

火腿腸的成分有畜禽肉、澱粉、植物蛋白粉、食鹽、糖、酒、味精、葱、姜、蒜、豆蔻等，採用醃製、斬拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工藝製成，食用簡單、保質期長。火腿腸在選購時注意必須是在保質期以內的產品，最好是靠近生產日期的產品，因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全。