龍眼蜜是蜂蜜嗎

龍眼蜜是蜂蜜，龍眼蜜又稱“桂圓蜜”，是蜜中的上品，主要分佈於我國華南地區，以及台灣地區，具有龍眼的濃烈香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低温時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。