做饅頭放鹽有什麼影響
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做饅頭放鹽是可以增加麪糰的韌性和筋度,可以促進酵母的繁殖,提高發酵速度,並能使麪筋增強,防止麪糰掉勁,做饅頭俗語常説鹼是骨頭鹽是筋,蒸出來的饅頭也更加鬆軟可口。饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統麪食之一,傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,是餐桌上必不可少的主食之一。口味不同,作法各異,由此發展出了各式各樣的饅頭,如白麪饅頭,玉米麪饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭,叫法也不盡相同。
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一年級入隊申請書簡短
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機不可失下一句是什麼
機不可失下一句是:時不再來。這句話的意思是機會一旦錯過,就再也沒有了。因此在面對機遇時要果斷抓住,把握時機。這句話也常用於提醒人們珍惜時光,及時行動,不要錯失珍貴的機會和時機。...