炸丸子放醬油嗎

炸丸子可以放些生抽，炸出的肉丸不會顏色太深，炸過丸子的油比較清亮還可以用來炒菜，醬油放到太多，油會渾濁。加不加醬油視個人情況而定。炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋葱半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麪包屑200克、醬油2茶匙，烹飪簡單，老少皆宜。

1、將洋葱切碎，放入油鍋中炒香後撈出。

2、雞蛋打成蛋液備用;豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。

3、拌入炒好的洋葱碎和麪包屑一起攪拌，然後捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。