堅果是不是很容易長胖

堅果除了含有豐富的維生素，礦物質外，還含有大量的油脂，經常食用容易引起脂肪堆積，引起肥胖的發生。堅果主要分為兩大類：一類含脂肪多、蛋白質多，比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等。所含脂肪為不飽和脂肪酸，並含卵磷脂、亞油酸，對高血脂症和高膽固醇症有預防作用。另一類含碳水化合物多，含脂肪極少，比如栗子、蓮子、菱角等，是提供人體熱量的輔助食品。老年人適當吃些乾果、堅果有利於身體健康。