剛煮好的粥太熱了要怎樣涼得快

用盆子裝半盆水，將盛粥的容器放在水上，一會粥就涼了，因為水的比熱容非常大吸熱非常快，粥的熱量很快就會被水吸收；將鍋放到一盆冷水裏面，記得水不要太滿，到鍋的高度的四分之三即可；將粥盛出來，只存放小盆的一層就好，涼得很快。