烤雞翅一定要用錫紙嗎
烤箱烤雞翅時可以直接將雞翅放烤盤上不需要包錫紙,不過如果時間比較趕的話可以包一層錫紙,這樣可以讓雞翅熟的更快,而且用錫紙用來燒烤時能防止雞翅粘烤盤,方便刷烤盤。
使用錫紙注意事項:
1、一般用錫紙的時候是將啞光一面用來接觸食物,感光面朝外,這樣食物才能夠均勻受熱,防止烤焦。錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。
2、錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。
3、平時在家中用烤箱烘烤食材時,牛排、雞翅等食物在烤制的時候容易有湯汁流出,這時候就可以在烤盤上墊上一層錫紙,這樣流出來的湯汁就會乖乖地呆在錫紙。
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