曬魚乾怎麼醃

曬魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成，方便保存較長時間，下面就來分享這道美食的烹飪方法。（製作難度：中等，製作時長：兩天，口味：鹹）

首先鍋內下入鹽。

三條魚200g鹽就可以了。

倒入香料一起翻炒。

接着將魚從背部切開。

到頭部這裏直接砍下一刀就可以。

切開後把魚掰開。

然後清洗乾淨。

黑膜要全部刮乾淨。

魚肉清洗乾淨後擦乾。

放入高度白酒塗抹均勻。

接着把剛才炒好的鹽塗抹均勻。

用保鮮膜封起來。

常温醃製兩天即可。

這樣美味好吃的曬魚乾就做好了。