怎麼辨別艾草和蒿草

艾草和蒿草都屬於菊科植物，蒿草的學名叫蔞蒿，而艾草學名則為艾蒿，名字相似，都喜歡在田埂地邊、池塘邊等土壤水分豐富的地方。但細分來看，它們之間最大的區別，就是高度和葉面形態，而且，艾草的生長週期長，從3月份開始，一直可以長到5月，但蒿草過了清明節，也就過了最嫩的時候（這裏面是説葉子的生長週期，不長了並不是就是枯萎了，是從嫩芽到成葉的過程）。

首先，從高度上來説，蒿草的高度要低一些，主幹也比較細小，莖部呈暗紅色，長勢最好的蒿草，只有10釐米左右；而艾草就不同了，它的主幹略粗長，莖部呈淡綠色，有的直徑可達1.5釐米，高度在80一250釐米之間。再往細處看，便是葉子的形態，蒿草葉的表面，會有一層白色絨毛，柔軟而光滑，葉片小，其周圍的鋸齒紋路深，整個葉片呈狹長狀；而艾葉表面為灰綠色，白色絨毛在背面，其葉面寬而肥大。真的艾植株健碩高大、葉片肥厚其次，如果能夠親身接觸好這兩種“蒿”的朋友，通過氣味就更容易辨別了。蒿草一般散發出來是普通草的青味，有的甚至還有一股淡淡的臭味；而艾草散發出來的是特有的清香味。就是大家使用艾條或者幹艾葉所聞到的那種味道。