蜜豆年糕做法圖解

1、赤豆泡冷水一晚。

2、赤豆放鍋中，加入剛剛蓋過赤豆的水，燒開。

3、將燒開的赤豆和水一起倒進慢燒鍋，開大火，4－6小時。提前半小時加入糖，拌勻。

4、糯米用水泡過夜。用電飯煲把糯米燒熟。加比燒飯更多的水，使燒出來的糯米成糊狀。趁熱加適量的糖調味。

5、方形器皿鋪上保鮮膜。

6、把糯米鋪在底部，抹平，上面鋪一層蜜紅豆。

7、一層糯米一層蜜紅豆地鋪。鋪滿後蓋上保鮮膜輕輕壓一下。反扣出來即可食用。