鳳尾菇湯的做法
1、首先,我們將買來的鳳尾菇去除尾部的根,並清洗乾淨,將大朵的分為兩半。
2、準備好水豆腐,用水清洗一下,姜蒜切碎備好。
3、瘦肉切片放在碗裏備用。
4、接下來開始煮菜。預熱鍋底,倒入適量的食用油,先將瘦肉放進去簡單翻炒5秒左右。
5、倒入水豆腐,用鍋鏟將豆腐切成大小均勻的小塊狀,並簡單地攪拌一下。加入點鹽,2滴醬油,並放入2碗清水,蓋住鍋蓋。
6、待煮開後,打開鍋蓋,將鳳尾菇一起放湯裏,並讓湯沒過鳳尾菇。煮至5分鐘後,放入葱花,並嚐嚐味道如何。
7、味道合適的話就可出鍋了,這道湯菜可以不用放雞精調味,因為鳳尾菇本身就是鮮甜的,所以煮出來的湯也比較清甜,喜歡喝點清淡湯的朋友可以試一下哦。
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