菠菜魚餃的做法
經驗1.15W
1、先將餡料準備好,將香菇蒜苗用攪拌機攪碎後均勻拌入魚泥中,加入適量的鹽、油、糖、胡椒粉、十三香等佐料,醃製30分鐘。
2、將菠菜洗乾淨,用開水焯1分鐘。然後撈起來控切碎。
3、將麪粉倒入盤中,加入適量的鹽使餃子皮更勁道。把切碎的菠菜放入攪拌機中,加入少許水攪成泥,倒入麪粉中,打入雞蛋開始攪拌,最後揉成麪糰醒20分鐘。
4、將醒發的麪糰重新揉一次,然後開始擀成薄片,用飯碗蓋出圓形作為餃子皮。
5、餃子皮擀好之後開始做餃子,做出來的餃子顏色很綠很好看。
6、吃的時候可以煮着吃,也可以煎着吃。
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