酸酶湯的做法

酸梅湯的用料：烏梅乾30克，幹山楂片10克，甘草10克，冰糖50克，水一千毫升。

酸梅湯的做法：

1、首先將烏梅，幹山楂片和甘草放入小碗中，用流動的水沖洗乾淨。

2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅乾山楂片和甘草，大火燒沸後轉小火繼續煮30分鐘。

3、將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化。

4、最後把湯鍋中的酸梅湯潷出，再温室下稍稍放涼。

5、移入冰箱。