龍海有什麼特色小吃
經驗1.19W
龍海的特色小吃有:石碼五香,白水貢糖,海澄雙糕潤,東美香脯糕等。
1、石碼五香:是龍海傳統風味小吃,以豬肉、澱粉、五香粉等為原料,攪拌成泥狀,再用豆腐衣裹成條狀,油炸後即可食用。其外酥內嫩,醇香可口。
2、白水貢糖:因傳為貢品而得名。精選上等花生、麥芽糖、白糖混合錘鍊而成,其特點是“味香、質醇、食酥、色美”。
3、海澄雙糕潤:選用上等糯米、白糖,加上冬瓜條、肥肉塊、油葱等供料,蒸制而成。雙糕潤白而透明、冰冷滑潤,亦甜亦鹹,又油又香,在港澳台及南洋一帶負有盛名。
4、東美香脯糕:始於明崇禎年間,以純綠豆粉、白糖為原料,配以油葱等佐料製作而成。香脯糕入口即化,清涼潤喉。
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