為什麼肉生痰魚生火

1、肉生痰的原因：從中醫角度來看，“肉生痰”並不是説吃肉過多就容易咳嗽生痰，而是説過多食用肉類食物後，會導致體內津液代謝失常，產生痰濁。現代研究表明，肉類含有大量的脂肪，過量攝入容易引起血脂、血液黏稠度升高，臨牀檢查時常會表現為血液濃稠性、聚集性和凝固性增高，而這正是中醫痰瘀互結的一種客觀表現，也正是“肉生痰”的外在反映。此外，肉中蛋白質含量也比較高，吃多了也會導致上火症狀；

2、魚生火的原因：從中醫角度來看，魚肉如帶魚、鰱魚、鱔魚等都屬於温性食物，吃多了容易導致內火蓄積，這也就是人們常説的“魚生火”，因此，內熱偏盛及陰虛火旺體質者要少吃温性的魚類。而從現代營養學的角度來看，魚屬於高蛋白質的食物，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會使體內膠原蛋白的合成出現問題，造成牙齦、黏膜出血等上火症狀。