為什麼牛肉生的可以吃豬肉就不行
經驗3.2W
全熟的牛肉肉質會變得很硬,口感完全大打折扣。那麼除了因為口感問題而大部分人都不會選擇全熟之外,生牛肉的營養其實會更豐富一些。因為生牛肉沒有經過高温的烹煮,其營養和蛋白質會被更好的保留下來。而且牛肉裏面的寄生蟲對人體的危害不大,蟲卵也不會感染人體,所以牛肉可以生吃。
豬帶有一種絛蟲,這種蟲或蟲卵不經過高温是不會死的,人吃了會在體內寄生,還會順着血管走到全身各處,包括大腦,並且在人體內也可以繁殖。所以説不能吃生豬肉。
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