蓮藕不能和什麼食物一起吃

1、豬肝

藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

由於藕性偏涼，所以產婦不宜過多食用，產後1至2周後再吃可以消淤。

2、大豆

大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

3、白蘿蔔

生食寒性較大。