鮮奶過期了能發麪嗎
只要牛奶過期不是很久,而且沒有發生變質,那麼是可以發麪的。其作用相當於酵母,會使蒸出來的饅頭又香又甜,還有一種濃濃的奶香味。
正常的牛奶都是乳白色的液體,而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況,還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀。
過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。遇到上述的情況,無論牛奶是不是過了保質期,那都是不可以食用的了。
過期發酸的牛奶要用清水稀釋後,再灑到複合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸,增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一種天然的去污劑,可以清理木地板。
另外牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質,可以在木地板上形成一層保護膜,不僅讓木地板光亮如新,而且能保護地板表層,減少磨損及劃傷。牛奶中的油脂還有利用地板保持原有的色澤,不易脱色、變色,也不容易讓地板變形。
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