盆菜買回來怎麼加熱

盆菜買回來加熱的方法：徹底翻熱盆菜使其中心温度達75℃或以上，或以慢火完全煮沸並再加熱約5至10分鐘。分量較大的盆菜需要較長的時間翻熱，才可令食物熱透。在加熱過程中，需要注意的是應不時翻轉放在上層和下層的食物，確保食物充分翻熱。